众所周知，选址是餐饮投资开店很重要的一步，因此，投资开店就要事先对所选区域进行市场调查。具体需要餐饮投资者做哪些市场调查呢，我们可以来看看馨雅水饺加盟的市场营运经理为我们分析加盟饺子店开店前需要做好哪些市场调查！

　　1、餐馆周围环境如何。

　　环境的好坏有两种含义。一种含义是指餐馆周围的环境状况。比如：有的餐馆开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟，或者店门外灰尘飞舞，或者邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。

　　另一种含义指餐馆所处位置的繁华程度。一般来讲，餐馆若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。

　　2、交通条件是否方便。

　　顾客到店后，停车是否方便；货物运输是否方便；从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对餐馆的销售有很大影响。

　　3、周围设施对餐馆是否有利。

　　有的餐馆虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。

　　典型街道有两种：一种是只有车道和人行道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面；行人在街边行走，很自然进入餐馆。但街道宽度若超过30米，有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，易形成人气和顾客潮。另一种典型街道：车道、自行车和人行道分别被隔开，其实这是一种封闭的交通，选择这种位置开店也不太好。

　　4、服务区域人口情况。

　　一般来讲，开店位置的附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区，大学区等，在不同区域开店应注意分析这种情况。

　　影响开店位置的因素很多，因素也千差万别。为什么有的偏僻小巷的餐馆生意年年兴隆，而有的繁华地段的餐馆经营艰难，这正应了一句哲语：具体情况具体分析。